Pour faire face à la hausse des prix sur le marché national, le porte-parole du gouvernement Mustapha Baitas a annoncé, jeudi, que le Maroc devrait importer 20 000 tonnes de viande congelée et fraiche d’ici la fin du mois prochain
Il a expliqué lors de d’un point de presse à la suite du Conseil de gouvernement que les demandes de 10 000 tonnes de viande rouge ont déjà été traitées jusqu’à ce jour.
L’Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires (ONSSA) avait indiqué, le mois dernier, que le Maroc importera de la viande rouge ovine et caprine d’un large éventail de pays, dont tous les pays de l’Union européenne, en plus de pays comme les États-Unis d’Amérique.
Quant à l’importation de viande bovine, elle inclut tous les pays mentionnés en plus du Brésil, du Paraguay et de l’Ukraine. Cette liste pourrait être modifiée en cas de risque pour la santé liée à l’importation de viande.
Toute viande importée sera accompagnée d’un certificat sanitaire délivré par les autorités compétentes du pays d’origine, en plus d’un certificat d’abattage halal délivré par une organisation islamique qualifiée. Ces importations, surveillées par l’ONSSA, visent donc à pallier les insuffisances locales tout en garantissant des normes sanitaires strictes.
Dans les marchés, les prix de la viande du mouton varient entre 125 et 130 Dh, alors que le kilo de la viande bovine a atteint 110 Dh.
