L’Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires (ONSSA) a indiqué que l’Aïd Al-Adha 1447 s’est déroulé dans des conditions sanitaires globalement satisfaisantes, grâce à la mobilisation exceptionnelle de ses services vétérinaires et de ses laboratoires à travers le Royaume.

L’Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires (ONSSA) a annoncé, samedi, que l’Aïd Al-Adha 1447 de l’Hégire s’est déroulé dans des conditions sanitaires jugées satisfaisantes à l’échelle nationale.

Dans un communiqué, l’Office souligne que le dispositif spécial mis en place à l’occasion de cette fête religieuse, ainsi que la mobilisation exceptionnelle de ses services vétérinaires et de ses laboratoires durant toute la période de l’Aïd, ont permis d’assurer un suivi sanitaire efficace des opérations d’abattage et de consommation des viandes.

L’ONSSA attribue également ce bilan positif à l’implication des différents partenaires et intervenants concernés, notamment les autorités locales, les associations de protection des consommateurs, les professionnels du secteur, les bouchers ainsi que les médecins et techniciens vétérinaires.

Afin d’assurer la continuité des interventions sur le terrain, l’Office a mobilisé quelque 500 vétérinaires et techniciens vétérinaires en permanence pendant les jours de l’Aïd.

Selon le communiqué, les services vétérinaires ont procédé à l’examen de plus de 3.750 carcasses dans l’ensemble des régions du Royaume. Ils ont également effectué près de 350 visites à domicile à la demande de citoyens souhaitant bénéficier d’un contrôle direct, d’un diagnostic ou de conseils relatifs à la sécurité sanitaire des viandes sacrificielles.

Parallèlement, plus de 2.000 sollicitations ont été traitées par téléphone ou via les réseaux sociaux de l’Office. Ces demandes concernaient principalement des questions liées à la qualité des viandes, à leur conservation et aux précautions sanitaires à respecter après l’abattage.

L’ONSSA indique également avoir poursuivi ses opérations régulières de contrôle et d’inspection au niveau des abattoirs agréés et des boucheries afin de vérifier la conformité des viandes et des abats aux normes sanitaires en vigueur.

L’établissement public souligne enfin avoir privilégié une approche de proximité fondée sur l’écoute et l’accompagnement des citoyens, à travers l’ensemble de ses représentations régionales et provinciales.

Ce bilan intervient alors que les autorités sanitaires poursuivent leurs efforts de sensibilisation visant à renforcer les bonnes pratiques en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire, notamment lors des périodes de forte consommation.